Постановлением Правительства РФ от 21.09.2020 № 1515 установлены правила оказания услуг общественного питания, регулирующие отношения между потребителями и исполнителями в данной сфере.

Отмечается, что исполнитель обязан довести до сведения потребителей следующую информацию об оказываемых услугах:

• перечень услуг и условия их оказания;
• наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
• сведения об объеме (весе) порций готовых блюд продукции общественного питания и покупных товаров, емкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объеме ее порции;
• сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (в том числе калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания).

Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании услуг.
Кроме того, документом определен порядок оказания услуг исполнителем.
Напомним, что прежние правила, утвержденные постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036, были отменены в рамках «регуляторной гильотины».

Источник: «Санэпидконтроль. Охрана труда.»